ท้าวแก่นจันทร์ น., อารีศรีสม ก., อารีศรีสม ภ., ใหม่เฟย ว., และ เสถียรพีระกุล ศ., “ปริมาณสารประกอบฟีนอลิก สารฟลาโวนอยด์ และคุณสมบัติ ของสารต้านอนุมูลอิสระ ของชาเชียงดา จากกระบวนการผลิต ที่แตกต่างกัน”, ว. ผลิตกรรมการเกษตร, ปี 2, ฉบับที่ 3, น. 51–61, ธ.ค. 2020.