แซ่เอี้ยว เ., ศรีบุญเรือง พ., และ คงศิลา ธ., “ความต้องการบริโภคผลิตภัณฑ์โปรตีนทางเลือกจากพืชของประชาชน อำเภอหาดใหญ่ จังหวัดสงขลา”, ว. ผลิตกรรมการเกษตร, น. 197–209, ส.ค. 2026.