ชคทันต์บดี ร., และ ลัดดี ม. “ผลของผงเปลือกและผงเมล็ดลำไยต่อความสามารถในการต้านอนุมูลอิสระและความสามารถในการกำจัดสารไนไตรท์ของน้ำหมักที่ได้จากการกระบวนการหมักแอลกอฮอล์จากลำไย”. วารสารผลิตกรรมการเกษตร, ปี 8, ฉบับที่ 1, มกราคม 2026, น. 136-49, doi:10.14456/mjap.2026.12.