ชัยประทีป เ. (2016) “กลูตาเมตและโซเดียมโมโนกลูตาเมต: ตรวจสอบความเชื่อปรัมปรา”, Health Science, Science and Technology Reviews, 9(1), pp. 31–37. available at: https://li01.tci-thaijo.org/index.php/journalup/article/view/56270 (accessed: 31 August 2026).