บุมี ร., เที่ยงเพชร ป., แจ่มแจ้ง ข. และ ภูมิใหญ่ ภ. 2024. การสกัดเพคตินจากเปลือกแตงโมเพื่อประยุกต์ใช้เป็นสารเคลือบผิวแอปเปิล. วารสารวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยราชภัฏเชียงราย. 3, 1 (มิ.ย. 2024), 73–83.