วงษาดี ทิพรักษ์, สลักคำ พีรดา, and ศรีทอง ณัฐธิรา. 2023. “Effect of Wheat Flour Partial Substitution With Jerusalem Artichoke Flour on Quality of Sponge Cakes”. Koch Cha Sarn Journal of Science 45 (1):21-29. https://li01.tci-thaijo.org/index.php/kochasarn/article/view/255383.