วงษาดี ทิพรักษ์, สลักคำ พีรดา, and ศรีทอง ณัฐธิรา. “Effect of Wheat Flour Partial Substitution With Jerusalem Artichoke Flour on Quality of Sponge Cakes”. Koch Cha Sarn Journal of Science 45, no. 1 (June 27, 2023): 21–29. Accessed May 17, 2024. https://li01.tci-thaijo.org/index.php/kochasarn/article/view/255383.