นันตะเวช ว., พิมราช ส. และ ธรรมปัทม์ พ. 2023. ผลของระยะเวลาในการงอกต่อปริมาณสารประกอบฟีนอลิกทั้งหมด ฤทธิ์การต้านอนุมูลอิสระและไฟโตสเตอรอลในข้าวไทยบางชนิด. วารสารเกษตรพระวรุณ มหาวิทยาลัยราชภัฏมหาสารคาม. 20, 2 (พ.ย. 2023), 92–97. DOI:https://doi.org/10.14456/paj.2023.32.