รอดอาวุธ เ.; พงษ์พูล ช.; จิอู๋ พ.; ปาลกะวงศ์ ณ อยุธยา ช. การพัฒนากระบวนการผลิตและการยืดอายุการเก็บรักษาผลิตภัณฑ์ขนมปังสังขยา. pajrmu 2021, 15, 168-177.