พัวไพบูลย์ พ.; ฐานเจริญ ก.; ธรรมดวงศรี ส.; บุญศรีชนะ ธ.; พลพิมพ์ ก.; ตะนัยศรี อ. ผลของการใช้แป้งข้าวหอมนิลทดแทนแป้งสาลีต่อคุณภาพของชิฟฟ่อนเค้ก. pajrmu 2022, 19, 128-137.