เศรษฐปราโมทย์ ณ.; สิริสถิรสุนทร ส.; ชำนาญ ป.; ทองยืน เ.; สิงห์มี ส.; ภูงาม น. คุณภาพและการยอมรับบะหมี่บุกอบแห้งกึ่งสำเร็จรูปด้วยการเติมแป้งบุกทดแทนแป้งสาลี. pajrmu 2023, 20, 132-142.