ดรชัย เ.; โชคสวัสดิ์ธนะกิจ ส.; สวัสดิ์ถาวร ภ.; ธรรมปัทม์ พ. การพัฒนาผลิตภัณฑ์ขนมขบเคี้ยวจากส่วนเหลือทิ้งของหน่อไม้. pajrmu 2025, 22, 48-56.