แพทย์ศาสตร์ อ., นาควิโรจน์ ป., พิมพา โ., รัตนวุฒิ เ., & คำสีเขียว บ. (2022). ความคงตัวของสีและการเกิดออกซิเดชั่นของเนื้อระหว่างการเก็บเย็นจากไก่เนื้อที่ได้รับการเสริมผลมังเคร่ในน้ำดื่ม. วารสารเกษตรพระวรุณ มหาวิทยาลัยราชภัฏมหาสารคาม, 19(2), 114–119. https://doi.org/10.14456/paj.2022.29