สมพร ช. (2026). การวิเคราะห์คุณค่าทางโภชนาการและฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระของข้าวพื้นเมือง (Oryza sativa L.) เพื่อเพิ่มมูลค่าผลิตภัณฑ์จากข้าว. วารสารเกษตรพระวรุณ มหาวิทยาลัยราชภัฏมหาสารคาม, 23(1), 39–49. https://doi.org/10.14456/paj.2026.5