แพทย์ศาสตร์ อ.; นาควิโรจน์ ป.; พิมพา โ.; รัตนวุฒิ เ.; คำสีเขียว บ. ความคงตัวของสีและการเกิดออกซิเดชั่นของเนื้อระหว่างการเก็บเย็นจากไก่เนื้อที่ได้รับการเสริมผลมังเคร่ในน้ำดื่ม. วารสารเกษตรพระวรุณ มหาวิทยาลัยราชภัฏมหาสารคาม, [S. l.], v. 19, n. 2, p. 114–119, 2022. DOI: 10.14456/paj.2022.29. Disponível em: https://li01.tci-thaijo.org/index.php/pajrmu/article/view/256850. Acesso em: 16 ก.ย. 2026.