ชูกลิ่น ส. การพัฒนาผลิตภัณฑ์พาสต้าปราศจากกลูเตนจากแป้งข้าวกล้องภาคใต้ เสริมโปรตีนด้วยกระบวนการเอ็กซ์ทรูชัน. วารสารเกษตรพระวรุณ มหาวิทยาลัยราชภัฏมหาสารคาม, [S. l.], v. 21, n. 2, p. 23–32, 2024. DOI: 10.14456/paj.2024.33. Disponível em: https://li01.tci-thaijo.org/index.php/pajrmu/article/view/263038. Acesso em: 16 ก.ย. 2026.