แพทย์ศาสตร์ อ.; พรหมภักดี น. .; พรหมแทนสุด ว. .; พิมพา โ. .; รัตนวุฒิ เ. .; คำสีเขียว บ. . ประเมินคุณภาพ ความสามารถในการต้านอนุมูลอิสระและการเกิดออกซิเดชั่นของไขมันในผลิตภัณฑ์เนื้อโคบดอัดขึ้นรูปที่ผสมผงกระเจี๊ยบแดงระหว่างการเก็บเย็น. วารสารเกษตรพระวรุณ มหาวิทยาลัยราชภัฏมหาสารคาม, [S. l.], v. 20, n. 1, p. 144–150, 2023. DOI: 10.14456/paj.2023.18. Disponível em: https://li01.tci-thaijo.org/index.php/pajrmu/article/view/258901. Acesso em: 20 พ.ค. 2024.