สุภะโคตร เพียรพรรณ, แซ่เล้า ศิวพร, และ ใบศิลา อรวรรณ. 2021. “การทดแทนแป้งสาลีด้วยแป้งข้าวกล้องหอมมะลิแดงในผลิตภัณฑ์ขนมปัง”. วารสารเกษตรพระวรุณ มหาวิทยาลัยราชภัฏมหาสารคาม 17 (2):273-87. https://li01.tci-thaijo.org/index.php/pajrmu/article/view/248868.