นันตะเวช ว., พิมราช ส. และ ธรรมปัทม์ พ. (2023) “ผลของระยะเวลาในการงอกต่อปริมาณสารประกอบฟีนอลิกทั้งหมด ฤทธิ์การต้านอนุมูลอิสระและไฟโตสเตอรอลในข้าวไทยบางชนิด”, วารสารเกษตรพระวรุณ มหาวิทยาลัยราชภัฏมหาสารคาม, 20(2), น. 92–97. doi: 10.14456/paj.2023.32.