รอดอาวุธ เ., พงษ์พูล ช., จิอู๋ พ., และ ปาลกะวงศ์ ณ อยุธยา ช., “การพัฒนากระบวนการผลิตและการยืดอายุการเก็บรักษาผลิตภัณฑ์ขนมปังสังขยา”, pajrmu, ปี 15, ฉบับที่ 1, น. 168–177, ก.พ. 2021.