เป็งเนตร์ น. และ ประพินอักษร ว., “การพัฒนาผลิตภัณฑ์เม็ดไข่มุกจากผลไม้โดยวิธีการพื้นที่ตอบสนอง”, pajrmu, ปี 21, ฉบับที่ 2, น. 218–227, ธ.ค. 2024.