สมัปปิโต จ., ทูลภิรมย์ จ., และ ธรรมวาโร ณ., “การพัฒนาผลิตภัณฑ์โยเกิร์ตข้าวฮางข้าวเหนียวดำ”, pajrmu, ปี 16, ฉบับที่ 2, น. 229–245, ม.ค. 2021.