ชูกลิ่น สุภาษิต. “การพัฒนาผลิตภัณฑ์พาสต้าปราศจากกลูเตนจากแป้งข้าวกล้องภาคใต้ เสริมโปรตีนด้วยกระบวนการเอ็กซ์ทรูชัน”. วารสารเกษตรพระวรุณ มหาวิทยาลัยราชภัฏมหาสารคาม 21, no. 2 (กรกฎาคม 30, 2024): 23–32. สืบค้น กันยายน 11, 2026. https://li01.tci-thaijo.org/index.php/pajrmu/article/view/263038.