แพทย์ศาสตร์ อ, นาควิโรจน์ ป, พิมพา โ, รัตนวุฒิ เ, คำสีเขียว บ. ความคงตัวของสีและการเกิดออกซิเดชั่นของเนื้อระหว่างการเก็บเย็นจากไก่เนื้อที่ได้รับการเสริมผลมังเคร่ในน้ำดื่ม. pajrmu [อินเทอร์เน็ต]. 16 ธันวาคม 2022 [อ้างถึง 14 กันยายน 2026];19(2):114-9. available at: https://li01.tci-thaijo.org/index.php/pajrmu/article/view/256850