ชูกลิ่น ส. การพัฒนาผลิตภัณฑ์พาสต้าปราศจากกลูเตนจากแป้งข้าวกล้องภาคใต้ เสริมโปรตีนด้วยกระบวนการเอ็กซ์ทรูชัน. pajrmu [อินเทอร์เน็ต]. 30 กรกฎาคม 2024 [อ้างถึง 13 กันยายน 2026];21(2):23-32. available at: https://li01.tci-thaijo.org/index.php/pajrmu/article/view/263038