โพธิ์ศรี เ.; คงบุตร พ.; อุตตมะติง เ.; อัศวราชันย์ ฤ. อิทธิพลของอุณหภูมิต่อการเปลี่ยนแปลงอัตราส่วนความชื้น และสีของใบสะระแหน่ในระหว่างการอบแห้งด้วยลมร้อน. RMUTSB Acad. J. 2013, 1, 103-114.