ปิลอง ป., ศรประเสริฐ ร., หัมพานนท์ อ. และ กสิภาร์ ก. 2025. การผลิตเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ต่ำจากน้ำส้มโอ (Citrus maxima (Burm.) Merr.) พันธุ์ปลูกขาวแตงกวาโดยใช้เส้นใยเห็ดนางนวล (Pleurotus flabellatus (Berk & Br.) Sacc.) ในการหมัก. วารสารวิทยาศาสตร์ลาดกระบัง. 34, 1 (มิ.ย. 2025), 43–55.