กังสนันท์* ส., ดำเอี่ยม ร., ศรีรุ่งเรือง ล. และ ศรีรุ่งเรือง ส. 2023. การพัฒนาผลิตภัณฑ์นมถั่วแดงโปรตีนสูง. PBRU Science Journal. 20, 2 (ธ.ค. 2023), 92–101.