มาแสวง ศ., มิบุญมี ข., ลูกอินทร์ ส., แดงสังวาลย์ ณ., สุธีบุตร น. และ ทิมทอง ศ. 2025. ชนิดของสารเพิ่มความข้นหนืดจากพืชในการพัฒนาผลิตภัณฑ์ซอสปรุงรสอาหารอเนกประสงค์เพื่อสุขภาพ. PBRU Science Journal. 22, 1 (มิ.ย. 2025), 1–14.