มาแสวง ศ., เกิดน้อย ศ., วรรณพันธ์ ส. , แดงสังวาลย์ ณ. และ ทิมทอง* ศ. 2023. ผลิตภัณฑ์น้ำสลัดครีมจากเต้าหู้ถั่วเหลืองเสริมไข่ผำแห้ง . PBRU Science Journal. 20, 2 (ธ.ค. 2023), 42–56.