มาแสวง ศ.; เต็มเปี่ยม ส.; ปัญญาธิติพงศ์ ว. ผลของแป้งสุกในแป้งโดที่มีต่อคุณภาพทางประสาทสัมผัส สี และลักษณะเนื้อสัมผัสของผลิตภัณฑ์ลอดช่องสิงคโปร์ใบเตย. PBRU.Sci.J 2023, 20, 19-33.