มาแสวง ศ.; มิบุญมี ข.; ลูกอินทร์ ส.; แดงสังวาลย์ ณ.; สุธีบุตร น.; ทิมทอง ศ. ชนิดของสารเพิ่มความข้นหนืดจากพืชในการพัฒนาผลิตภัณฑ์ซอสปรุงรสอาหารอเนกประสงค์เพื่อสุขภาพ. PBRU.Sci.J 2025, 22, 1-14.