สมพงษ์ ต., สุธีบุตร น., เต็มเปี่ยม ส., & มาแสวง ศ. (2025). การประเมินคุณภาพและคุณลักษณะทางประสาทสัมผัสของพาสต้าปราศจากกลูเตนที่ทำจากแป้งข้าวเหนียวดำและแป้งมันสำปะหลัง. PBRU Science Journal, 22(1), 15–29. สืบค้น จาก https://li01.tci-thaijo.org/index.php/scijPBRU/article/view/266087