แสงสายัณห์ ก.; เฉลิมชัยวัฒน์ ป.; ขับกล่อมส่ง ส.; สินสุวรรณ ศ. ผลของแป้งจากข้าวหอมนิลโม่แห้ง โม่เปียก และเอ็กซ์ทรูดต่อคุณลักษณะคุณภาพของบราวนี่ปราศจากกลูเตน. PBRU Science Journal, [S. l.], v. 20, n. 1, p. 70–84, 2023. Disponível em: https://li01.tci-thaijo.org/index.php/scijPBRU/article/view/255222. Acesso em: 16 ก.ย. 2026.