แสงสายัณห์ กัณฐิกา, เฉลิมชัยวัฒน์ ปาริสุทธิ์, ขับกล่อมส่ง สุพัชชา, และ สินสุวรรณ ศรชัย. 2023. “ผลของแป้งจากข้าวหอมนิลโม่แห้ง โม่เปียก และเอ็กซ์ทรูดต่อคุณลักษณะคุณภาพของบราวนี่ปราศจากกลูเตน”. PBRU Science Journal 20 (1):70-84. https://li01.tci-thaijo.org/index.php/scijPBRU/article/view/255222.