มาแสวง ศุภัคษร, มิบุญมี ขวัญสกุล, ลูกอินทร์ สุภาวดี, แดงสังวาลย์ ณนนท์, สุธีบุตร น้อมจิตต์, และ ทิมทอง ศันสนีย์. 2025. “ชนิดของสารเพิ่มความข้นหนืดจากพืชในการพัฒนาผลิตภัณฑ์ซอสปรุงรสอาหารอเนกประสงค์เพื่อสุขภาพ”. PBRU Science Journal 22 (1):1-14. https://li01.tci-thaijo.org/index.php/scijPBRU/article/view/263745.