สิริทรัพย์เจริญ อ., ขับกล่อมส่ง ส., และ สินสุวรรณ ศ., “การพัฒนาผลิตภัณฑ์บราวนี่โดยใช้ข้าวชัยนาทพันธุ์ กข. 43 หุงสุกทดแทนแป้งข้าวสาลี และใช้สารให้ความหวานซูคราโลสทดแทนน้ำตาล”, PBRU.Sci.J, ปี 19, ฉบับที่ 2, น. 82–99, ธ.ค. 2022.