กังสนันท์ ส., พรหมนุ้ย ส., รักหอม เ., และ เถาวัลย์ อ. “การใช้ประโยชน์จากมัลเบอร์รีเพื่อลดการอมน้ำมันในโรตีกรอบ”. PBRU Science Journal, ปี 19, ฉบับที่ 2, ธันวาคม 2022, น. 29-40, https://li01.tci-thaijo.org/index.php/scijPBRU/article/view/252024.