สิริทรัพย์เจริญ อ., ขับกล่อมส่ง ส., และ สินสุวรรณ ศ. “การพัฒนาผลิตภัณฑ์บราวนี่โดยใช้ข้าวชัยนาทพันธุ์ กข. 43 หุงสุกทดแทนแป้งข้าวสาลี และใช้สารให้ความหวานซูคราโลสทดแทนน้ำตาล”. PBRU Science Journal, ปี 19, ฉบับที่ 2, ธันวาคม 2022, น. 82-99, https://li01.tci-thaijo.org/index.php/scijPBRU/article/view/254171.