มาแสวง ศ., เต็มเปี่ยม ส., และ ปัญญาธิติพงศ์ ว. “ผลของแป้งสุกในแป้งโดที่มีต่อคุณภาพทางประสาทสัมผัส สี และลักษณะเนื้อสัมผัสของผลิตภัณฑ์ลอดช่องสิงคโปร์ใบเตย”. PBRU Science Journal, ปี 20, ฉบับที่ 1, มิถุนายน 2023, น. 19-33, https://li01.tci-thaijo.org/index.php/scijPBRU/article/view/254425.