มาแสวง ศ., เกิดน้อย ศ., วรรณพันธ์ ส. ., แดงสังวาลย์ ณ., และ ทิมทอง* ศ. “ผลิตภัณฑ์น้ำสลัดครีมจากเต้าหู้ถั่วเหลืองเสริมไข่ผำแห้ง”. PBRU Science Journal, ปี 20, ฉบับที่ 2, ธันวาคม 2023, น. 42-56, https://li01.tci-thaijo.org/index.php/scijPBRU/article/view/257829.