แสงสายัณห์ กัณฐิกา, เฉลิมชัยวัฒน์ ปาริสุทธิ์, ขับกล่อมส่ง สุพัชชา, และ สินสุวรรณ ศรชัย. “ผลของแป้งจากข้าวหอมนิลโม่แห้ง โม่เปียก และเอ็กซ์ทรูดต่อคุณลักษณะคุณภาพของบราวนี่ปราศจากกลูเตน”. PBRU Science Journal 20, no. 1 (มิถุนายน 29, 2023): 70–84. สืบค้น ตุลาคาม 6, 2026. https://li01.tci-thaijo.org/index.php/scijPBRU/article/view/255222.