แสงสายัณห์ ก, เฉลิมชัยวัฒน์ ป, ขับกล่อมส่ง ส, สินสุวรรณ ศ. ผลของแป้งจากข้าวหอมนิลโม่แห้ง โม่เปียก และเอ็กซ์ทรูดต่อคุณลักษณะคุณภาพของบราวนี่ปราศจากกลูเตน. PBRU.Sci.J [อินเทอร์เน็ต]. 29 มิถุนายน 2023 [อ้างถึง 14 กันยายน 2026];20(1):70-84. available at: https://li01.tci-thaijo.org/index.php/scijPBRU/article/view/255222