มาแสวง ศ, มิบุญมี ข, ลูกอินทร์ ส, แดงสังวาลย์ ณ, สุธีบุตร น, ทิมทอง ศ. ชนิดของสารเพิ่มความข้นหนืดจากพืชในการพัฒนาผลิตภัณฑ์ซอสปรุงรสอาหารอเนกประสงค์เพื่อสุขภาพ. PBRU.Sci.J [อินเทอร์เน็ต]. 30 มิถุนายน 2025 [อ้างถึง 11 กันยายน 2026];22(1):1-14. available at: https://li01.tci-thaijo.org/index.php/scijPBRU/article/view/263745