สมพงษ์ ต, สุธีบุตร น, เต็มเปี่ยม ส, มาแสวง ศ. การประเมินคุณภาพและคุณลักษณะทางประสาทสัมผัสของพาสต้าปราศจากกลูเตนที่ทำจากแป้งข้าวเหนียวดำและแป้งมันสำปะหลัง. PBRU.Sci.J [อินเทอร์เน็ต]. 30 มิถุนายน 2025 [อ้างถึง 12 กันยายน 2026];22(1):15-29. available at: https://li01.tci-thaijo.org/index.php/scijPBRU/article/view/266087