https://li01.tci-thaijo.org/index.php/scijPBRU/issue/feed 2025-12-31T23:41:29+07:00 ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.บุษกร อุ๋ยวงษ์ sciencejournal@mail.pbru.ac.th Open Journal Systems <p> วารสารได้ปรับเปลี่ยนชื่อจาก วารสารวิทยาศาสตร์แห่งมหาวิทยาลัยราชภัฏเพชรบุรี เป็น PBRU Science Journal โดยเผยแพร่ออนไลน์เพียงช่องทางเดียว โดยใช้เลข ISSN 2773-9716 </p> <p><strong>วัตถุประสงค์และขอบเขตของเนื้อหา</strong></p> <p>วารสาร PBRU Science Journal เป็นวารสารที่จัดทำโดยคณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยราชภัฏเพชรบุรี มีวัตถุประสงค์เพื่อเป็นแหล่งเผยแพร่ผลงานการวิจัยทางวิทยาศาสตร์และนวัตกรรมที่ทันสมัย ซึ่งผลงานที่เผยแพร่เป็นทั้งบทความวิจัย (Research article) บทความวิจัยอย่างย่อ (Short report) บทความปริทัศน์ (Review article) ทางด้านวิทยาศาสตร์หลากหลายสาขาวิชา ได้แก่ วิทยาศาสตร์การเกษตรและชีวภาพ ชีววิทยา จุลชีววิทยา เคมี วิทยาศาสตร์สิ่งแวดล้อม คณิตศาสตร์ สถิติ คอมพิวเตอร์ และเทคโนโลยีสารสนเทศ </p> <ul> <li>General Agricultural and Biological Sciences</li> <li>General Microbiology</li> <li>General Chemistry</li> <li>General Mathematics</li> <li>General Computer Science </li> </ul> <p>โดยเรื่องที่ขอรับการตีพิมพ์ต้องเป็นผลงานที่ไม่ได้ทำการคัดลอกจากผลงานของผู้อื่น ต้องไม่เคยเผยแพร่ในวารสารใดมาก่อนและไม่อยู่ในระหว่างการพิจารณาตีพิมพ์ในวารสารอื่น โดยทุกเรื่องจะต้องผ่านกระบวนการพิจารณาจากผู้ทรงคุณวุฒิที่มีความรู้ ความสามารถ และความเชี่ยวชาญตรงสาขาวิชาของบทความ หรืออย่างน้อยต้องมีความเกี่ยวข้องกับบทความ โดยเลือกผู้ทรงคุณวุฒิ (Reviewer) จำนวน 3 ท่าน จากหลากหลายสถาบัน ซึ่งไม่สังกัดองค์กรเดียวกับผู้แต่งบทความ และต้องได้รับความเห็นชอบให้ตีพิมพ์ได้อย่างน้อย 2 ใน 3 ท่าน โดยผู้ทรงคุณวุฒิและผู้แต่งไม่ทราบชื่อกันและกัน (Double-blind review) วารสารมีกำหนดเผยแพร่ 2 ฉบับต่อปี (ฉบับที่ 1 มกราคม-มิถุนายน และฉบับที่ 2 กรกฎาคม -ธันวาคม)</p> <p>ค่าใช้จ่าย: วารสารเริ่มเก็บค่าใช้จ่ายในการดำเนินงานตั้งแต่ 1 ธันวาคม 2568</p> <p><span style="font-size: 0.875rem;"> 1.บุคคลภายนอกมหาวิทยาลัยราชภัฏเพชรบุรี ค่าใช้จ่ายในการดำเนินงาน 2,500 บาท</span></p> <p><span style="font-size: 0.875rem;"> 2.บุคคลภายนอกมหาวิทยาลัยราชภัฏเพชรบุรี ค่าใช้จ่ายในการดำเนินงาน 2,000 บาท</span></p> https://li01.tci-thaijo.org/index.php/scijPBRU/article/view/267723 2025-06-24T16:49:57+07:00 Salinee Phonmat salinee@buu.ac.th Pranee Chalita salinee@buu.ac.th Jakkaphun Nanuam jakkaphu@buu.ac.th Apirak Wiseschart apirak@go.buu.ac.th Traimat Boonthai boonthait@gmail.com

<p><em>Rhodotorula mucilaginosa </em>is a carotenoid-producing yeast with high potential for biotechnological and industrial applications, particularly in the fields of pharmaceuticals, cosmetics, food additives, and animal feed, due to the antioxidant, immunomodulatory, and pigment properties of carotenoids. This yeast species is commonly found in diverse ecosystems, including both aquatic and terrestrial habitats. It is recognized for its ability to assimilate a wide range of carbon sources, making it an attractive candidate for cost-effective bioprocesses. Cultivation conditions are known to significantly influence carotenoid biosynthesis and overall productivity. This study aimed to optimize the cultivation parameters for carotenoid production by <em>R. mucilaginosa</em> SMY40, a strain isolated from mangrove sediments in Chonburi province, Thailand. Several factors were systematically varied, including glucose concentration, nitrogen source, initial pH, and incubation time. The optimal conditions identified were 15 g/L glucose as the carbon source, ammonium sulfate as the nitrogen source, an initial pH of 5.0, and incubation under shaking conditions at 150 rpm at room temperature for 120 hours. Under these optimized conditions, the highest biomass (dry cell weight) and carotenoid production were 4.26 ± 0.03 g/L and 41.98 ± 0.93 µg/g wet weight, respectively. Additionally, glucose consumption reached 13.36 ± 0.11 g/L. These results suggest that <br /><em>R. mucilaginosa</em> SMY40 exhibits strong potential for industrial-scale carotenoid production under economically viable conditions. The high efficiency of conversion and stability of pigment synthesis under moderate culture conditions highlight its applicability for future development in microbial pigment biotechnology.</p>

2025-12-31T00:00:00+07:00 ลิขสิทธิ์ (c) 2025 มหาวิทยาลัยราชภัฏเพชรบุรี https://li01.tci-thaijo.org/index.php/scijPBRU/article/view/266570 2025-04-03T11:56:39+07:00 วัชราภรณ์ ประภาสะโนบล vatcharaporn.pra@mail.pbru.ac.th

<p>งานวิจัยนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อ 1) วิเคราะห์ปริมาณแอลคาลอยด์ ปริมาณฟีนอลิกและฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระในพืชสมุนไพรที่มีรสขมบางชนิด และ 2) ศึกษาความสัมพันธ์ระหว่างปริมาณสารฟีนอลิกและแอลคาลอยด์กับฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระของพืชสมุนไพรที่มีรสขมบางชนิด ตัวอย่างพืชสมุนไพรที่มีรสขม ได้แก่ ขี้เหล็ก ฟ้าทะลายโจร ยอ และสะเดา เก็บจากตำบลท่าเสน อำเภอบ้านลาด จังหวัดเพชรบุรี นำส่วนใบของพืชมาสกัดด้วยวิธีแช่หมักด้วยเอทานอลและนำสารสกัดมาหาปริมาณแอลคาลอยด์ด้วยวิธี Bromocresol Green method หาปริมาณฟีนอลิกรวมโดยวิธี Folin-Ciocalteu และหาฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระด้วยวิธี DPPH สถิติที่ใช้ ได้แก่ ค่าเฉลี่ย ส่วนเบี่ยงเบนมาตรฐาน การเปรียบเทียบทางสถิติวิเคราะห์ด้วย one-way analysis of variance (ANOVA) ที่ระดับความเชื่อมั่น p£0.05 และค่าสัมประสิทธิ์สหสัมพันธ์ (R)</p> <p>ผลการวิจัย พบว่า สารสกัดของพืชที่มีรสขมมีปริมาณแอลคาลอยด์ในช่วง 1.333 – 6.494 mg AE/g crude extract&nbsp; และสารสกัดฟ้าทะลายโจรมีปริมาณแอลคาลอยด์มากที่สุด 6.494± 0.187 mg AE/g crude extract&nbsp; ส่วนปริมาณฟีนอลิกพบว่าอยู่ในช่วง 242.61-794.89 µg GAE/g crude extract และสารสกัดใบขี้เหล็กมีปริมาณฟีนอลิกมากที่สุด (794.89± 15.03 µg GAE/g crude extract) และสารสกัดของพืชที่มีรสขมความเข้มข้น 1 mg/ml มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระระหว่าง 24.05-58.17% และพบว่าสารสกัดใบฟ้าทะลายโจรมีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระได้ดีที่สุด 58.17%&nbsp; และพบว่าปริมาณแอลคาลอยด์มีความสัมพันธ์สูง (0.6394) และไปในทิศทางเดียวกันกับฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ แต่ปริมาณฟีนอลิกมีความสัมพันธ์อ่อนมาก (-0.1456) ในทิศทางตรงกันข้ามกับฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ</p>

2025-12-31T00:00:00+07:00 ลิขสิทธิ์ (c) 2025 มหาวิทยาลัยราชภัฏเพชรบุรี