และสุทัศน์ สุระวัง ธ.แ. 2015. สภาวะที่เหมาะสมในการสกัดแอสตาแซนทินจากหัวกุ้ง โดยใช้เอนไซม์ปาเปนร่วมกับน้ำมันรำข้าว. Journal of Food Health and Bioenvironmental Science. 6, 1 (Jan. 2015), 117–130.