สาวิตรี ประสิ่งชอบ และนิตยา งามเสงี่ยม พ.ธ.จ.ศ. 2015. การทดแทนเนื้อตาลผงในผลิตภัณฑ์บะหมี่สด. Journal of Food Health and Bioenvironmental Science. 7, 1 (Jan. 2015), 105–124.