และอรทัย โกกิลกนิษฐ อ. เ. ณ. เ. ผลของพีเอชและอุณหภูมิของน้ำที่ใช้แช่เมล็ดข้าวต่อคุณค่าทางอาหารของข้าวกล้องงอกพันธุ์ขาวดอกมะลิ 105. J Food Health Bioenv Sci 2015, 6, 171-186.