สินชัยพานิช ร. ด.; เหมวดี พ.; ดิษนิล ศ.; ดิษนิล ศ.; ทวิชชาติวิทยากุล ผ. Effect of Maltodextrin on Quality Attributes of Reduced Fat Brownies. Journal of Food Health and Bioenvironmental Science, Bangkok, Thailand, v. 10, n. 3, p. 1–16, 2017. Disponível em: https://li01.tci-thaijo.org/index.php/sdust/article/view/178815. Acesso em: 17 apr. 2025.